- A la aceituna y al gitano no los busques en verano.
- Aceitunas amargas, con el vino se pasan.
- Aceituna,una por San Juan y ciento en Navidad.
- Aceite y vino sálsamo divino.
- El remedio de la tia Mariquita que con aceite todo lo quita.
- Flor del olivo en Mayo, aceite para el año.
- El que coge aceitunas ante de Enero, deja el aceite en el madero (porque aún no llego a su tamaño ni maduración)
- Flor del olivo en Mayo,aceite para el año.
- El olivar y el potro,que los crie otro.
- Quien tiene olivares y viñas, bien casa a sus niños.
- Quien a los propios olivos varea, a su propio caudad apalea.
- Aguas por San Juan quita vino, aceite y pan.
- El olivo es más agradecido que la gente,por cada beneficio te devuelve veinte.
Maria Romero
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