DULCES - PESTIÑOS

PESTIÑOS

Un vaso de vino blanco y otro vaso de aceite. El aceite que lleva por dentro se tuesta y se le frie una cascara de naranja o de limón, también se le echa un poquito de matalauva machacada la harina se va echando poco a paco cuando este bien la masa se pone en la encimera y se extiende se pone muy fina y se corta en tiras, la enroscar y las vas echando al aceite bien caliente y los en barrosas con azúcar y canela.

MANZANITA